Boneka Kalkun dengan jamur dan cartophiles

Turki adalah hidangan tradisional untuk umat Katolik. Tapi di Rusia dia berhasil menangkap mewah dari banyak keluarga. Ini bukan kebetulan, karena Kalkun di oven ternyata sangat lembut, juicy, dan itu bisa memberi makan cukup banyak orang. Jadi hidangan ini juga cocok untuk wisata keluarga malam hari, dan untuk merayakan sebuah perusahaan besar. Saya ingin memberitahu anda satu resep memasak Kalkun di oven.

Renyah kerak menyembunyikan daging yang sangat lembut. Untuk ini untuk bekerja, sangat baik burung untuk nafarshirovat. Berbagi resep yang sangat lezat — boneka Kalkun dengan kentang dan jamur.

Untuk memasak kita akan membutuhkan:

@place_image
  • Turki ukuran sedang;
  • kentang – 1.5 kg;
  • jamur, bisa kering, dalam kasus kami, jamur – 100 gr. kering atau 300 gr. segar;
  • sour cream – 100 g;
  • bawang merah – 1 buah;
  • minyak sayur;
  • garam;
  • rempah-rempah kari, ketumbar, pala, anda dapat menggunakan bumbu ayam;
  • tangkai thyme;
  • jarum;
  • benang.

Persiapan:

@place_image
  1. Jika Anda menggunakan jamur kering, menutupi mereka dengan air mendidih selama 15 menit sampai mereka membengkak. Saya tidak menyarankan menggunakan jamur beku, karena mereka kurang harum.
  2. Kupas, cuci kentang dan rebus sampai setengah matang;
  3. Sementara itu, mengambil jamur direndam, dipotong mereka tidak banyak kecil tidak lebih besar;
  4. Bersih dan shinkuem bawang, sebaiknya halus;
  5. Dalam wajan panas dengan minyak sayur masukkan jamur, tumis sebentar, 3-4 menit sudah cukup;
  6. Kemudian tambahkan bawang dan goreng sampai coklat Keemasan bawang;
  7. Menyebarkan krim asam dan didihkan 5 menit, aduk terus-menerus;
  8. Mengisi yang dihasilkan dimasukkan ke dalam mangkuk dan biarkan dingin sedikit;
  9. Saat ini kentang akan siap, perlu sedikit buggy, sehingga mencapai dalam oven. Kita mulai isian Kalkun kami;
  10. Menempatkan burung dalam mangkuk di bagian belakang untuk membuatnya lebih mudah untuk hal-hal. Ambil setengah bagian kentang dan potong masing-masing menjadi beberapa bagian. Kemudian dimasukkan ke dalam Kalkun, bergantian dengan mengisi jamur dan bawang;
  11. Ambil jarum dan benang, jahit biasa. Menempatkan mereka dalam beberapa kali dan widehem dalam jarum. Mulai lembut menjahit burung kami;
  12. Harus mendapatkan jahitan tanpa bukaan, sehingga saat memasak isian merana dan tidak melarikan diri;
  13. Kemudian dalam mangkuk campur semua bumbu, rempah-rempah, dan garam, termasuk tangkai thyme, mereka dapat dipotong;
  14. Ke Turki, panggang dalam oven, kerak lezat, tambahkan minyak sayur. Untuk campuran tambahkan 6 sendok makan minyak sayur dan aduk rata semua. Ternyata beraroma pulp;
  15. Kemudian bubur ini juga melapisi seluruh Turki, termasuk kaki dan sayap. Terkait kaki melintang, sehingga burung ini sangat kompak;
  16. Tersebar di loyang berikutnya ke Turki dan kentang yang tersisa. Dan dimasukkan ke dalam oven dipanaskan 180 derajat selama 1,5 jam.

Lezat, lembut Turki diisi dengan jamur dan kentang siap!

MERAJUT ASA | BEBEK RAMBON PRIMADONA CIREBON (23/02/18) 2-3