Belajar untuk memasak babi telinga

Telinga yang tidak populer sampingan, dan ini adalah karena, kemungkinan besar, fakta bahwa orang-orang tidak tahu bagaimana memasak mereka. Koki profesional mengklaim bahwa seperti yang tampaknya selera produk, anda dapat membuat karya nyata kuliner.

Jeroan, anda dapat pemanggang itu, merebus, memanggang, panggang, rendam secara Umum, untuk melakukan apa-apa, karena hasilnya akan menjadi tak terkalahkan. Hal ini dimungkinkan untuk diversifikasi lugs saus, yang terbuat dari bahan-bahan yang berbeda, yang memungkinkan untuk mendapatkan yang baru dan pilihan yang tidak biasa. Pertimbangkan beberapa sederhana dan terjangkau resep.

Konten dari artikel

Salad daging babi telinga

Oleh-produk yang dapat digunakan untuk dingin dan panas salad. Menggabungkan dengan berbagai sayuran dan rempah-rempah. Segala sesuatu yang disiapkan dengan sangat cepat. Pada prinsipnya, salad ini dapat dianggap sebagai hidangan kedua karena hal ini sangat memuaskan.

Untuk resep ini untuk memasak daging babi telinga harus mengambil produk-produk berikut: 1 telinga, wortel, 3 siung bawang putih, sedikit gula pasir, 100 ml minyak sayur, 2 sendok makan cuka sari Apel dan rempah-rempah.

Petunjuk langkah demi langkah untuk mempersiapkan:

Belajar untuk memasak babi telinga
  1. Untuk memulai menikmati produk sampingan, yang harus dicuci di air mengalir dan bersih dengan pisau. Mengisinya dengan air dingin dan biarkan semalaman. Hari berikutnya lagi harus dicuci dan dicelupkan ke dalam panci air. Masak selama 3 jam Dalam produk akhir harus lembut. Hal ini perlu untuk mendinginkan;
  2. Siap bahan dipotong menjadi strip tipis. Ambil panci, tuangkan minyak dan cuka, kemudian membawa bumbu mendidih. Wortel cuci, kupas dan potong pada parutan korea. Taruh dalam panci dengan bumbu, dan mengirim potongan-potongan oleh-produk, tambahkan bumbu dan aduk rata semua. Setelah kembali mendidih, masak selama 2 menit. dan kemudian menghapus panci dari kompor. Ketika semuanya sudah dingin, keluarkan bahan-bahan dengan sendok berlubang dan menempatkan mereka di piring. Hidangan siap untuk melayani, anda dapat hiasi dengan bumbu cincang.

Merokok telinga babi

Hari ini di toko-toko anda dapat membeli berbagai hidangan dan makanan ringan, antara yang anda dapat menemukan merokok telinga. Camilan ini dapat mengandung berbagai zat yang berbahaya untuk tubuh, sehingga yang terbaik adalah untuk belajar bagaimana untuk memasak di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk camilan ini: 2 lug, lukavytsia, 3 siung bawang putih, adas bintang, beberapa merica, 3 batang dill dengan payung, Laurel, 100 ml kecap, garam dan air.

Petunjuk langkah demi langkah untuk mempersiapkan:

  1. Bergabung dalam persiapan oleh-produk yang anda inginkan untuk menghilangkan kelebihan lemak dan hati-hati mengikis dengan pisau. Jika anda memiliki jerami, yang pasti terik. Bilas dalam air dan dimasukkan ke dalam panci air. Setelah cairan mulai mendidih, tambahkan rempah-rempah, biji kupas bawang, dill, kecap asin dan bawang putih. Sekarang mari kita cari tahu berapa banyak yang anda butuhkan untuk memasak babi telinga. Durasi perlakuan panas adalah 1 jam. Dianjurkan untuk mencoba kaldu, mungkin sedikit garam, kemudian pastikan untuk menambahkannya. Setelah api mati, tapi tidak menarik jeroan, karena itu perlu untuk mendinginkan tepat dalam kaldu;
  2. Di grill membangun api dan siapkan bara. Di bawah perokok menempatkan foil dan potongan-potongan kecil dari cabang-cabang pohon Apel yang bisa diganti dengan chip alder. Mengambil gril gemuk dan menempatkan dia selesai produk. Dekat perokok dan masak di atas bara api selama setengah jam. Setelah dipotong dalam potongan kecil dan dapat dimakan.

Telinga babi untuk bir

Di banyak bar bir yang disajikan camilan dari telinga. Saat ini ada banyak cara yang berbeda untuk memasak di rumah. Pertimbangkan salah satu resep. Menyiapkan bahan-bahan yang cukup untuk 4 porsi.

Resep ini termasuk produk-produk berikut: 4 lubang, 3 sdm saus tomat, 2 sdm kecap dan minyak sayur, beberapa tangkai hijau, beberapa daun salam, 4 kacang allspice dan sejumput lada merah.

Petunjuk langkah demi langkah untuk mempersiapkan:

Belajar untuk memasak babi telinga
  1. Bahan tuangkan air dingin dan biarkan selama beberapa jam. Setelah beberapa saat cairan mengalir dan oleh-produk, bersih dengan pisau. Kemudian mengirim mereka ke dalam panci, tutup dengan air sehingga menutupi mereka dan letakkan di atas kompor. Setelah mendidih, tambahkan Salam, merica dan didihkan selama 20 menit, Jeroan, angkat, dinginkan dan potong;
  2. Siapkan saus, campur saus tomat, 2 jenis lada dan kecap. Massa yang dihasilkan, menambahkan hingga selesai bahan, aduk rata dan biarkan selama 10 menit. Dalam panci panaskan minyak dan masukan ada isi mangkuk. Masak dengan api sedang selama 15 menit, aduk sesekali. Menyebar pada handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan minyak. Sajikan dengan sayuran cincang.

Acar telinga babi

Makanan ini dapat dimakan sendiri, dan dapat digunakan dalam salad dan hidangan lainnya. Orang-orang seperti untuk menggabungkan dengan bir. Anda dapat menggunakan panas dan rendaman dingin, kita mempertimbangkan pilihan kedua.

Anda harus mengambil produk-produk berikut: lubang, 50 ml minyak zaitun, 0,5 jam sendok cuka sari Apel, gula dan rempah-rempah. Anda dapat menggunakan berbagai jenis cabai, paprika, thyme, Basil dll. Jumlah rempah-rempah bukan dengan mata, tapi perlu diingat bahwa semakin banyak, enak akan menjadi starter.

Petunjuk langkah demi langkah untuk mempersiapkan:

  1. Seperti biasa, anda harus mulai dengan oleh-produk yang perlu untuk membersihkan, menghanguskan dan benar-benar mencuci. Dimasukkan ke dalam panci, tutup dengan air dan tambahkan Laurel. Sekarang mari kita cari tahu berapa banyak yang anda butuhkan untuk memasak produk. Untuk resep ini durasi perlakuan panas adalah 1.5 jam. Setelah ini hapus oleh-produk, dinginkan selama beberapa jam dan potong dadu atau strip;
  2. Sekarang pergi untuk bumbu, yang menghubungkan sisa bahan dan aduk rata semua. Biarkan selama 10 menit Setelah itu, ambil paket normal, tapi pastikan itu tidak memiliki lubang. Kirim di telinganya dan acar. Dekat tepi dan aduk selama beberapa menit. Biarkan selama 30 menit dan aduk lagi. Ulangi prosedur 3-4 kali. Itu saja, makanan sudah siap.

Resep babi telinga di korea

Masakan korea adalah dibedakan oleh penggunaan sejumlah besar rempah-rempah, di antaranya yang paling populer merica. Makanan ini dianggap sebagai makanan, sehingga dapat dengan aman makan pada diet. Seperti memperlakukan bisa dimakan untuk makan siang atau makan malam, dan melayani di meja meriah.

Untuk memasak babi telinga, anda perlu mengambil produk-produk berikut: 1 kg telinga, cabai merah, ketumbar, cengkeh, bawang besar, 3 wortel, beberapa merica, pargolovsky bawang putih, beberapa daun salam, 0.5 St. minyak sayur, cuka 9% secukupnya, dan 1 sendok teh kecap.

Petunjuk langkah demi langkah untuk mempersiapkan:

Belajar untuk memasak babi telinga
  1. Membeli telinga dengan benar mengikis, mencuci, dan kemudian, masak mereka pada panas rendah dalam air asin selama beberapa jam. Pada akhir memasak menambahkan rempah-rempah untuk meningkatkan rasa dari produk sampingan. Keluarkan dari loyang, dinginkan dan potong tipis;
  2. Dalam mangkuk menempatkan jeroan, tambahkan gula, cuka dan rempah-rempah. Semua baik aduk agar gula larut. Potong kupas sayuran: bawang – setengah cincin, dan wortel pada parutan korea. Dalam panci panaskan minyak dan masukan ada sayuran, serta bahan utama. Goreng dengan panas tinggi selama satu menit. Dimasukkan ke dalam mangkuk dan kemudian tambahkan ke dalam salad di korea rempah-rempah, garam dan bawang putih cincang. Biarkan dalam lemari es selama beberapa jam dan anda dapat membawa ke meja.

Itu tidak semua resep, di mana anda dapat menggunakan telinga babi. Mereka membuat lezat kursus pertama dan kedua, dan banyak lagi. Pastikan untuk mencoba makanan ringan dan makanan, karena itu adalah sebuah karya nyata.

KALO GAK BERANI JANGAN NONTON!!! | MAKAN KEPALA BABI UTUH BIKIN NANGIS