Cara memasak bakso dengan sereal: langkah-demi-langkah resep

Resep tradisional bakso, diadopsi dalam bahasa rusia memasak, memerlukan kehadiran tidak hanya daging, tetapi juga bahan-bahan tambahan. Ini, antara rempah-rempah dan bawang, sesuatu yang memberikan hidangan kekayaan dan kemegahan. Biasanya kita tambahkan putih roti direndam dalam susu atau semolina. Atau, cobalah untuk memasak roti dengan sereal, dan rasa akan mengejutkan anda.

Konten dari artikel

Roti ayam dengan oatmeal dalam panci

Bahan-bahan:

Cara memasak bakso dengan sereal: langkah-demi-langkah resep
  • ayam cincang atau fillet — 0,5 kg;
  • oatmeal — 120 g;
  • 1 butir telur;
  • 200 ml susu;
  • 1 bawang;
  • 2 siung bawang putih;
  • garam, merica, paprika;
  • minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:

  • Tuangkan ke dalam mangkuk susu, memecahkan telur di sana dan aduk campuran dengan kocokan, tuangkan ke dalamnya oats, aduk dan tunggu selama setengah jam.
  • Pada saat ini, menikmati sisa bahan — jika anda memiliki fillet, kemudian memotongnya. Cincang dan bawang merah, dan daging cincang jika anda telah siap, kemudian cincang halus, menghancurkan bawang putih.
  • Ketika sereal akan mendapatkan lembek dan akan menyerap susu dan campuran telur, tambahkan isi mangkuk daging bersama-sama dengan bawang merah, bawang putih dan rempah-rempah dan aduk rata massa.
  • Di atas kompor panas wajan dengan minyak yang cukup dan dengan lembut tempatkan irisan daging dari daging cincang dan oat flakes sendok teh lurus, sedikit menekan.
  • Goreng di kedua sisi yang cantik renyah, kecilkan api, tutup panci dengan tutup dan biarkan hidangan rebusan bit.
  • Top up panci dengan sedikit air dan tahan di oven.
  • Sajikan irisan daging ayam dengan sereal dengan kentang tumbuk atau salad sayuran.

Bakso dengan oatmeal dalam oven

Keunikan dari resep ini adalah bahwa Hercules diperkenalkan kering tanpa pra-perendaman, sehingga mengambil salah satu yang cepat berantakan. Daging, by the way, bisa apa saja — daging sapi, daging babi, daging sapi, tapi rasanya terbaik hidangan dengan beberapa jenis daging.

Bahan-bahan:

  • daging tanah — 0,5 kg;
  • sereal oat — 1/2 Cangkir;
  • 1 butir telur;
  • sour cream — 100 g;
  • sendok mentega atau minyak untuk mengoles;
  • 1 bawang;
  • siung bawang putih;
  • garam, merica, rempah-rempah secukupnya.

Urutan persiapan:

Cara memasak bakso dengan sereal: langkah-demi-langkah resep
  • untuk daging cincang tambahkan bawang cincang dan bawang putih, oatmeal, krim asam, telur dan bumbu, aduk rata dengan tangan anda dan mencuri daging.
  • Mengambil dan membuangnya langsung ke mangkuk, sehingga berat badan akan menjadi lebih perekat, homogen dan burger akan berubah lebih lembut dan pasti tidak berantakan di dalam panci.
  • Campuran siap untuk setengah jam di dalam lemari es sehingga Hercules membengkak, menyerap kelembaban. Pembengkakan lebih lanjut akan pergi dalam oven.
  • Pada saat ini, panaskan oven sampai 190 derajat, loyang, dan olesi dengan mentega. Bentuk bakso, dimasukkan ke dalam bentuk, melumasi mereka dengan krim asam di atas dan dimasukkan panggang dalam oven selama 25-30 menit.
  • Dalam proses pemanggangan, anda dapat menambahkan air yang dipancarkan dalam oven jus, tetapi jika anda berpikir bahwa terlalu kering, tambahkan dalam bentuk air. Itu harus bahwa oatmeal pasti mendapatkan kelembaban dan membengkak.
  • Menghapus hidangan selesai dari oven dan sajikan dengan lauk.

Ikan kue dengan sereal

Resep memungkinkan untuk penggunaan ikan — segar cod, tombak, hake dan bahkan kaleng ikan, misalnya ikan kembung (cukup 1 bank).

Bahan-bahan:

  • ikan — 0,5 kg;
  • 1 bawang;
  • 2 butir telur;
  • oatmeal instan — 100 g;
  • mentega dan minyak sayur;
  • garam, rempah-rempah untuk ikan, jus lemon.

Dengan set ini, anda hanya dapat melakukan: campur ikan cincang, telur, gandum dan bawang; bentuk menjadi roti dan goreng dalam mentega atau di oven.

Tapi anda dapat memvariasikan hidangan yang sedikit rumit memasak:

  1. Telur butuhkan untuk memasak dan memotong halus, tambahkan ikan, tambahkan juga bawang cincang, rolled oats, jus lemon dan rempah-rempah.
  2. Biarkan campuran untuk sedikit untuk melunakkan serpih dan buta bola ke masing-masing menempatkan sepotong mentega.
  3. Beberapa rolled oats dapat tanah dalam penggiling kopi atau blender dan remah roti untuk memutar benda kerja.
  4. Goreng dalam minyak sayur di kedua sisi, dan kemudian panggang dalam oven sampai matang.
  5. Ini potongan daging yang dapat disajikan sebagai hidangan pembuka pada sepotong roti hitam, hiasi dengan sayuran dan saus tar-tar.

Roti ayam dengan oatmeal untuk beberapa

Pilihan ini sangat bagus untuk kebutuhan makanan atau meja anak-anak. Hidangan dalam oven, tetapi beberapa akan berubah lebih segar. Muat kapal atau slow cooker, tapi karena berat badan bisa sedikit cair, hal ini lebih disukai untuk memasak di atas panggangan, dan dalam kaleng kecil. Misalnya, cocok silikon cetakan muffin.

Bahan-bahan:

Cara memasak bakso dengan sereal: langkah-demi-langkah resep
  • dada ayam cincang — 400 g;
  • oatmeal — 60 g;
  • air mendidih — 200 ml;
  • 1 butir telur;
  • setengah dari lampu;
  • garam.

Proses memasak:

  • Untuk memulai, tuangkan air mendidih di atas oatmeal dan memungkinkan untuk membengkak.
  • Memotong bawang dan goreng sebentar dalam minyak sayur sampai lembut. Namun, jika anda memasak untuk anak yang sangat muda atau anda perlu diet terbaik hidangan, bawang tidak dapat dipanggang, dan menempatkan baku.
  • Selanjutnya, campuran daging, oatmeal, telur, bawang dan aduk rata massa.
  • Taruh dalam cetakan dan kukus selama sekitar 20 menit. Jika anda memasak dalam oven, meningkatkan waktu oleh satu ketiga.
  • Suplemen berguna dan berair irisan daging dada ayam dengan sereal, sayuran dan kentang, juga dimasak untuk beberapa.

Vegetarian bakso dengan bubur jagung dan jamur

Jika anda seorang vegetarian, maka hidangan ini akan memiliki selera anda, karena burger ini dari oatmeal, seperti daging, tapi tanpa daging. Dan jika anda menghapus telur, anda mendapatkan vegan atau vegetarian pilihan, seperti susu, mentega dan produk hewani lainnya juga tidak digunakan. Namun untuk kecerahan rasa untuk daging tambahkan jamur, dan bagi mereka yang tidak terhadap susu, siapkan saus jamur yang akan membuat anda lebih menarik burger dari oatmeal.

Bahan-bahan:

  • 100 gram oatmeal;
  • 150 gram jamur segar
  • 2 kepala bawang;
  • siung bawang putih;
  • 1.5 sdm tepung;
  • 1 butir telur (tidak bisa);
  • 100 gram krim asam (untuk saus, anda tidak dapat mengambil);
  • 25 gram mentega (untuk saus);
  • garam, merica, oregano;
  • kaldu kubus;
  • air.

Urutan persiapan:

Cara memasak bakso dengan sereal: langkah-demi-langkah resep
  1. Sebagai permulaan oatmeal tuangkan air mendidih, tutup dengan tutup dan biarkan mengembang selama setengah jam. Pada saat ini, merebus jamur dan potong halus cukup. Sup jamur tidak menuangkan, anda akan perlu untuk saus.
  2. Satu bawang merah dan bawang putih seluruh memotong dan campur dengan jamur, direndam oatmeal, sendok tepung, rempah-rempah dan telur. Jika cairan dari oatmeal dan jamur baik untuk menghapus dan banyak uleni, anda dapat melakukannya tanpa telur, semua komponen akan menghubungi dan tetap bersama-sama dan sebagainya. Anda juga dapat menambahkan kaldu kubus. Dalam hal ini, garam tidak diperlukan untuk add — kubus itu sendiri adalah asin. Anda dapat melakukannya tanpa itu, namun, roti oatmeal dengan ayam kubus akan jauh lebih aromatik dan lezat.
  3. Pada panci dipanaskan dengan minyak mulai menggoreng bakso. Goreng di kedua sisi selama 5 menit. Atau anda dapat memanggang dalam oven.
  4. Pada saat yang sama bisa membuat saus. Cincang halus bawang goreng dalam mentega dan taburi dengan setengah sendok tepung terigu, aduk rata. Berikutnya, anda akan perlu 200 gram kaldu jamur, tapi tidak menuangkan itu semua sekaligus, tapi secara bertahap, aduk untuk menghindari gumpalan tepung. Kemudian membawa semuanya mendidih, tuangkan ke dalam saus krim asam, tambahkan garam dan rempah-rempah dan mematikan panas.
  5. Mendapatkan hidangan keluar dari oven atau keluarkan dari loyang dan sajikan dengan lauk sayur seperti kentang tumbuk dengan bumbu dan bawang putih.
  6. Semua hak tuangkan saus dan ramping, tapi sangat lezat makan malam sudah siap.

Resep Bakso Daging Sapi Kenyal Tanpa Pengenyal