Cara memasak daging di perancis: langkah-demi-langkah resep

Daging di perancis lama menjadi signature dish di atas meja bersama dengan Olivier, borscht atau pangsit. Tapi terlepas dari itu, beberapa Ibu rumah tangga yang tidak belajar dengan glitter untuk memasak. Masukkan bahan dalam oven tidak cukup untuk hidangan untuk menjadi juicy, lembut dan meleleh di mulut. Ada beberapa pilihan untuk memasak daging di perancis dengan tomat, yang akan memberitahu anda lebih lanjut.

Konten dari artikel

Perancis klasik daging dengan tomat

Bahan-bahan:

Cara memasak daging di perancis: langkah-demi-langkah resep
  • daging babi atau daging sapi (6 iris tebal 1 cm);
  • juicy tomat (3 potongan besar);
  • bawang putih – 1 buah;
  • 150 gram keju padat;
  • mayones (100 g);
  • garam, merica dan bumbu lainnya sesuai dengan keinginan anda dan selera anda.

Tahap persiapan:

  1. Pertama siapkan daging sapi atau daging babi. Untuk melakukan hal ini, memotong daging menjadi porsi buah (seperti yang telah dikatakan – kira-kira 6 buah). Menempatkan masing-masing bagian dalam kantong plastik dan beats, seperti pada daging. Ketebalan dari masing-masing bagian harus sampai 1 cm.
  2. Mengambil bawang dan memotong cincin nya.
  3. Tomat juga hati-hati dipotong menjadi cincin.
  4. Semua keju parut kasar pada parutan.
  5. Daging berpakaian dengan rempah-rempah, garam dan merica dan menutupi kedua sisi dengan mayones. Menyebar di atas loyang.
  6. Di atas daging menyebarkan bawang merah dan bawang tomat.
  7. Tomat juga tutup dengan mayones dan menambahkan semua keju di atas.
  8. Taruh panci dalam oven selama setengah jam pada suhu 180-190.

Hidangan ini sebaiknya disajikan panas dengan segera. Tidak hanya membuat banyak porsi untuk beberapa hari. Kemudian anda akan selalu makan lembut dan juicy daging di perancis dengan tomat dan keju.

Perancis daging dengan kentang dan tomat

Jika anda tidak ingin memasak daging, dan kemudian secara terpisah menyiapkan lauk untuk itu, artinya jalan keluar dari situasi ini. Kami menawarkan anda untuk memasak makan malam penuh, yang akan menyenangkan tidak hanya orang dewasa tetapi juga anak-anak.

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging babi (atau daging lainnya);
  • 4-5 medium kentang;
  • 1 bawang;
  • 3 tomat sedang;
  • 200 gram keju;
  • garam, lada dan bumbu-bumbu sesuai dengan keinginan anda.

Persiapan:

Cara memasak daging di perancis: langkah-demi-langkah resep
  1. Kupas kentang, potong menjadi cincin. Taburi dengan garam dan merica. Letakkan di dasar loyang besar.
  2. Bawang dipotong menjadi cincin, dan letakkan di atas kentang.
  3. Daging babi yang dipotong kecil-kecil (dadu). Goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat Keemasan. Hal ini diinginkan untuk melakukannya tanpa menambahkan minyak sayur (dalam wajan dengan non-stick coating).
  4. Penyebaran daging di atas bawang.
  5. Di atas meletakkan irisan tomat.
  6. Keju parut menutupi seluruh pan.
  7. Taruh panci dalam oven selama kurang lebih 40 menit. Menempatkan 180 derajat (jika oven kekuatan yang anda miliki kecil, anda dapat menempatkan dan 200).

Daging di perancis dalam blender

Hidangan tidak hanya dalam oven, tetapi juga dalam slow cooker. Metode ini membutuhkan sedikit usaha, karena anda tidak memiliki untuk memantau tingkat kesiapan. Resep dapat dilengkapi dengan jamur, zucchini dan sayuran lainnya sesuai selera.

Bahan-bahan:

  • 500 g daging babi atau daging sapi;
  • kentang – 3 PCs;.
  • 2 bawang bombay ukuran sedang;
  • 300 gram jamur;
  • 1 zucchini menengah;
  • 5 sendok makan krim asam;
  • 3 tomat sedang;
  • 2 siung bawang putih;
  • bumbu, garam dan merica secukupnya.

Cara memasak:

Cara memasak daging di perancis: langkah-demi-langkah resep
  1. Bilas daging babi atau daging sapi dan memotong semua otot dan lemak. Potong irisan tipis dan pastikan mereka mengusir.
  2. Dalam mangkuk multivarka menambahkan sejumlah kecil minyak sayur dan diletakkan pada bagian bawah direbut kembali dibumbui dengan rempah-rempah daging.
  3. Potong bawang menjadi cincin atau setengah cincin (seperti yang anda suka) dan menyebar ke seluruh daging.
  4. Kentang dipotong menjadi cincin tipis. Itu taburi dengan garam dan merica dan berpakaian dengan krim asam. Di atas dia meremas 2 siung bawang putih.
  5. Tutup slow cooker dan mengatur mode "Kue" selama 40 menit.
  6. Sementara slow cooker memasak terlibat dalam penyusunan produk-produk lainnya.
  7. Jamur dan zucchini potong kotak-kotak kecil dan menempatkan mereka ke dalam wajan untuk menggoreng. Goreng sampai bau dan berwarna cokelat Keemasan. Seluruh campuran ini juga sedikit bumbui dengan garam dan rempah-rempah.
  8. 15 menit sebelum akhir dari program "Kue" dalam slow cooker, tambahkan jamur dan zucchini dan menyebar di atas irisan tomat.
  9. Semua isi dengan keju parut dan biarkan selama 15 menit sebelum akhir program.

Hidangan yang sudah disiapkan, masak anda akan memperingatkan. Lembut tersebar di piring dan disajikan ke meja. Jika anda tidak berencana untuk makan, menempatkan tiga mode "pemanasan", dan untuk makan malam anda akan memiliki hangat dan juicy daging di perancis dengan jamur dan tomat. Resep ini sangat terjangkau dan tidak memerlukan banyak usaha.

Perancis daging dalam pot

Tentunya anda memiliki rumah anda akan menemukan pot keramik yang belum terlibat dalam persiapan makanan. Ternyata lezat daging di perancis juga dapat dimasak dalam pot tersebut. Aroma hidangan ini akan terdengar jauh di luar rumah. Resep sederhana akan menyenangkan bahkan orang-orang yang tidak suka memasak.

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging babi;
  • 1 kg kentang;
  • 2 tomat sedang;
  • 3-4 bawang menengah;
  • 500 gram jamur;
  • 300 gram keju keras;
  • minyak bunga matahari (6 sendok makan);
  • 1 sendok makan mustard dan madu;
  • 100 gram mayones;
  • garam, merica dan rempah-rempah secukupnya.

Urutan persiapan:

Cara memasak daging di perancis: langkah-demi-langkah resep
  1. Cincang halus bawang dan jamur. Dalam panci goreng semua dengan mustard dan madu.
  2. Babi cuci dan potong kecil-kecil (karena panas).
  3. Kentang bersih dan potong menjadi strip atau kubus.
  4. Tomat juga cincang halus (sebaiknya di tempat yang kecil).
  5. Dalam mangkuk besar masukkan daging, kentang, tomat dan jamur dengan bawang. Semua campuran secara menyeluruh dengan mayones dan tambahkan sesuai dengan selera anda rempah-rempah dan garam.
  6. Tiga keju parutan kasar.
  7. Seluruh campuran tempatkan pot di atas dan taburi keju. Panggang selama 1 jam pada 200 derajat.

Perancis daging dalam panci menyerupai favorit semua orang panggang. Itulah mengapa hal itu akan menarik bagi semua anggota keluarga. Perlu dicatat bahwa itu akan memuaskan bahkan orang-orang yang tidak benar-benar seperti jamur. Dan semua karena hidangan mereka hampir tidak didengar, seperti jamur yang digoreng terlebih dahulu dan kemudian dipanggang.

Tips yang berguna

Untuk perancis daging anda telah berubah di tingkat tertinggi, hanya menempel dengan resep ini tidak cukup.

Perlu untuk mengetahui beberapa rahasia yang akan membantu anda menjadi seorang profesional sejati dalam persiapan hidangan ini:

  • Jika anda panggang daging dalam oven, pastikan untuk mengikuti kerak. Jika terlalu zarumyanyatsya, tutup form dengan foil. Dengan demikian, anda menghindari pembakaran lapisan atas keju.
  • Dalam melawan sedikit daging, yang ingin membersihkan seluruh dapur dari cipratan. Dalam rangka untuk melakukan hal ini, hanya menutupi daging dengan kantong plastik.
  • Jika anda ingin mendapatkan lebih juicy daging, isian sayuran, anda bisa menambahkan sedikit daging. Perancis daging dalam kombinasi dengan daging sapi yang fantastis.

Resep Ayam Khas Perancis (Daniel Boulud's Coq Au Vin Recipe) | REVO