Cara memasak pangsit goreng?

Setiap keluarga rusia pangsit, terlepas dari kadar kalori mereka, adalah salah satu hidangan yang paling populer. Mereka diperlakukan sebagai keluarga dan tamu.

Di dunia ini ada banyak berbagai jenis makanan, resep dan cara masak dalam slow cooker, oven dan bahkan microwave. Italia memasak ravioli, Cina Jiao zi, dan Lithuania koldunai. Tapi meskipun nama-nama aneh tersebut, mereka semua terbuat dari adonan dan daging.

Baru-baru ini popularitas besar dari pangsit goreng dalam panci. Metode ini memasak memberikan kue yang tidak biasa kaya rasa dan rasa yang unik.

Konten dari artikel

Fitur memasak pangsit goreng

Untuk mempersiapkan hidangan ini sekejap. Hal utama – tidak berlebihan pan-pangsit goreng, maka mereka akan juicy dan renyah.

Untuk persiapan akan perlu:

Cara memasak pangsit goreng?
  • 200 gram daging sapi (segar);
  • 200 gram daging babi (segar);
  • 1 butir telur ayam;
  • 2 putih bawang menengah;
  • 3-5 siung bawang putih;
  • garam;
  • allspice: keseluruhan atau tanah hitam.

Untuk mengisi untuk menjadi lezat sebelum anda memasak pangsit goreng, harus dihapus dari daging sapi dan babi semua film dan lemak. Kemudian daging harus dicuci di bawah keran dan dipotong dengan pisau tajam-potong ukuran sedang.

Kupas bawang harus dipotong menjadi empat bagian. Daging dengan bawang melewatkan melalui Blender dan tambahkan ke dihancurkan menggunakan spadefoot kodok bawang putih. Jika tidak penggiling, maka anda dapat membuat isian dengan pisau dapur. Mereka akan perlu hati-hati cincang potongan-potongan daging. Pekerjaan ini cukup lama, tetapi daging akan sangat juicy.

Yang menarik! Pangsit dengan daging cincang lebih juicy, harum, memiliki aftertaste.

Menggiling bahan-bahan yang anda butuhkan untuk bumbui dengan garam dan merica dan aduk rata, tambahkan telur. Campuran dari daging sapi dapat dicampur dalam blender. Ini akan membuat daging lebih seragam, dengan tidak ada tambahan benjolan.

Tip! Untuk pangsit goreng memiliki kalori kurang, lebih baik untuk memilih daging burung.

Untuk tes yang harus anda ambil:

  • 1 butir telur;
  • 2-3 cangkir tepung terigu;
  • 100-200 ml air matang didinginkan;
  • garam.

Untuk mempersiapkan pangsit goreng dalam panci, resep yang tercantum di atas, anda akan perlu untuk uleni adonan elastis. Lakukan yang terbaik pada permukaan datar yang halus. Untuk melakukan hal ini, di tengah-tengah meja untuk menempatkan semua tepung diayak dan mengumpulkan dalam slide. Di tengah gundukan untuk membuat lekukan kecil, tambahkan telur, garam dan sedikit air hangat, lalu aduk rata.

Bola yang dihasilkan dari adonan harus dibungkus dalam bungkus plastik dan diletakkan di beberapa menit di tempat yang hangat untuk duduk dan mencapai kondisi yang diinginkan. Adonan harus memiliki konsistensi elastis dan menjaga bentuk yang baik.

Memasak ravioli dapat baik secara manual dan menggunakan cetakan khusus yang disebut asli. Proses pemodelan ini sangat menarik, tapi pada saat yang sama dan sangat bertanggung jawab. Dalam rangka hidangan ternyata indah, sebelum anda dapat membuat pangsit goreng, anda perlu untuk memotong sepotong kecil dari adonan dan bentuk menjadi sosis. Strip dihasilkan harus dipotong menjadi potongan-potongan kecil dan roll masing-masing dalam jumlah kecil tepung.

Setiap bola harus roll dengan rolling pin untuk memeras dari itu bentuk bulat. Hal ini dapat dilakukan dengan kaca.

Tip! Jika anda memutuskan untuk membuat beberapa porsi, maka cara tercepat untuk menggelar lapisan tipis yang besar dan untuk memeras dia pada satu waktu beberapa kalangan.

Di tengah-tengah setiap bagian yang anda butuhkan untuk menempatkan 1 sampai 2 sendok teh mengisi. Tepi depan dari pangsit lembut untuk menggabungkan dan tekan dengan kuat. Jika anda tidak mematuhi aturan ini dalam proses memasak, kue bisa berantakan.

Setelah pelatihan selesai, anda dapat mulai menggoreng.

Yang perlu anda ambil:

Cara memasak pangsit goreng?
  • minyak bunga matahari;
  • 20 buah pangsit;
  • lada;
  • garam;
  • segelas air.

Sebelum anda memasak pangsit goreng dalam panci, hal ini diperlukan untuk tuangkan sejumlah kecil minyak dan masukkan kue ke dalamnya.

Yang terbaik adalah sebelum memasak mereka untuk membekukan. Di atas anda butuhkan garam dan merica sesuai selera anda.

Anda harus menggoreng dengan api sedang sampai Berwarna coklat (jangan berlebihan).

Setelah mencapai hasil yang diinginkan, dalam wajan dan tuangkan air dan meningkatkan api. Panci ini harus erat tutup dan tunggu sampai mendidih. semua air. Setelah cairan hilang, pangsit dapat dianggap matang.

Goreng pangsit dalam slow cooker

Jika anda tidak ingin setelah memasak kue dalam panci untuk mencuci kompor gas, dapat menggunakan slow cooker. Pangsit goreng, resep yang disajikan di bawah ini, untuk menjadi tidak lebih buruk dari pada kompor.

Di bagian bawah mangkuk untuk menuangkan sedikit minyak. Pangsit beku untuk terurai sehingga mereka tidak berbaring pada satu sama lain. Selanjutnya anda perlu untuk menutup tutup dan mengatur mode "Menggoreng".

Pangsit goreng yang dimasak di slow cooker selama lima menit di setiap sisi. Ini adalah waktu yang cukup untuk mendapatkan yang lezat kerak Emas.

Setelah memasak slow cooker harus dimatikan, dan pangsit berbaring pada serbet kertas. Hal ini diperlukan untuk menghapus semua lemak yang tidak perlu.

Dalam slow cooker hidangan yang harum dan renyah.

Sebagai alternatif, anda dapat mencoba untuk memasak pangsit goreng dalam microwave. Metode ini dapat digunakan dalam kasus-kasus ketika tidak ada waktu untuk berdiri di atas kompor atau hanya ingin mencoba sesuatu yang baru.

Untuk persiapan akan perlu:

  • pot tanah liat;
  • 0,5 liter air matang dingin;
  • 100-200 gram keju;
  • mentega.

Pertama, anda perlu untuk memanaskan air dan tuangkan di semifinal. Kue dalam microwave, goreng, untuk resep ini, aku harus masak selama 5-7 menit.

Segera setelah waktu yang ditentukan, pot harus dihapus dan terpisah ravioli dengan menggunakan saringan. Kaldu yang tersisa tidak dapat dituangkan ke wastafel dan membuatnya menjadi saus.

Disiapkan setengah jadi produk harus diletakkan di piring dan taburi dengan parutan (pra-beku) mentega dan rempah-rempah. Letakkan mangkuk kembali dalam oven yang sudah dipanaskan dan menyalakan Panggangan. Simpan pada suhu ini selama rata-rata lima menit.

Setelah waktu yang diberikan habis, pangsit perlu angkat dan tiriskan kaldu muncul lagi. Atas lagi taburi dengan sedikit minyak dan keju. Letakkan selama 3-4 menit.

Cara memasak pangsit goreng?

Menjaga hidangan dalam microwave sampai membentuk kerak Emas. Pangsit goreng yang enak jika mereka memasak saus berbasis kaldu.

Anda perlu untuk mengambil 0,5 liter cairan, yang rebus pangsit, tambahkan satu sendok makan mayones lemak, satu sendok makan tepung dan cuka. Anda juga dapat memotong beberapa bumbu dan aduk rata. Campuran yang dihasilkan harus dihangatkan dalam microwave dan sajikan dengan hidangan utama.

Pangsit goreng dalam oven

Pangsit panggang dalam oven yang sangat beraroma dan tidak seperti orang-orang yang disiapkan dengan cara tradisional. Untuk para tamu yang senang dengan makanan, anda perlu mengambil serius persiapan adonan, isian dan mengisi.

Untuk adonan yang anda butuhkan:

  • 4-5 cangkir tepung;
  • beberapa telur segar;
  • 300 ml air dingin;
  • garam.

Untuk isian:

  • 800 gram daging babi tenderloin;
  • dua bawang;
  • 70 – 80 gr. susu pasteurisasi;
  • lada dan garam.

Isi:

  • 100 g lemak krim asam;
  • 100 g. mayones tanpa lemak;
  • satu bawang kecil;
  • 100 g keju keras varietas.

Sebelum anda mempersiapkan goreng pangsit dalam oven, daging harus dipotong dadu dan mince setidaknya dua kali. Ini akan membuat daging pastyou konsistensi.

Isian garam, merica dan aduk rata. Berikutnya, tambahkan susu dan parut pada parutan bawang merah. Ini akan memberi mengisi juiciness dan rasa.

Adonan disiapkan sesuai dengan yang dijelaskan sebelumnya resep. Terbentuk pangsit ditempatkan dalam pot kaca dengan mentega cair dan tempat dalam oven selama 20 menit. Suhu memasak tidak harus di bawah 200 derajat.

Pangsit setelah 10 menit memasak dalam oven menyerahkan mereka dan menambahkan mereka ke dalam air. Setelah itu, pan harus dihapus dan menambah pra-dimasak mengisi.

Untuk melakukan hal ini, kupas bawang dan potong tipis setengah-cincin. Campurkan dengan garam, mayones dan krim asam. Aduk rata.

Pan tempatkan dalam oven selama 20 menit, tapi minimal api. Untuk menguasai resep ini tidak sulit!

Pangsit goreng memiliki banyak kandungan kalori. Siapa pun yang menonton lingkar pinggang mereka, hal ini tidak dianjurkan untuk menggunakan mereka sering dan dalam porsi besar.

Pangsit Goreng Feat Hans Kurniawan