Landak dari daging cincang dengan nasi: enak tidak terjadi!

Sebagai independen hidangan kedua sebagai arsip untuk hiasan penggemar berbagai makanan dan dewasa gourmets dan sedikit pilih-pilih pilihan yang mudah untuk mempersiapkan di wajan dan di oven landak dari daging cincang dengan nasi.

Belajar resep dan memberi mereka makan untuk tabel liburan atau hanya untuk makan malam, manjakan keluarga anda!

Landak dari daging cincang dengan nasi: enak tidak terjadi!

Seseorang akan mengatakan bahwa hidangan ini tidak ada yang asli. Tapi ini sama sekali tidak benar! Khusus kesedapan bun menambahkan beras mentah, yang saat perlakuan panas, misalnya, membengkak dalam oven.

Pada kesiapan penuh bola-bola daging yang menempel biji-bijian padi – begitu ada duri, seperti landak. Apa rahasia memasak dalam oven, panci atau dalam slow cooker, bahan utama, pilihan saus, dan percobaan dalam deskripsi rinci dari resep. Untuk dapur Maret!

Resep landak dari daging cincang dan nasi sederhana. Yang paling penting, dia telah wajib daftar produk, tetapi termasuk fantasi, untuk membuat penambahan untuk selera anda, tidak ada yang melarang.

Untuk persiapan standar landak dari daging cincang dengan beras akan membutuhkan satu set sederhana dari produk:

  • 500 g daging cincang (dengan pilihan daging babi, daging sapi, ayam, babi dan ayam campuran, campuran daging babi dan sapi);
  • dlinnozernogo beras, ½ potong kaca (tidak direbus, dan mentah!);
  • beberapa kepala bawang;
  • 2-3 siung bawang putih;
  • 2 butir telur ayam;
  • garam, bumbu campuran dan merica;
  • minyak sayur;
  • tepung.

Keseluruhan daftar akan menjadi dasar untuk paling lezat bola.

Konten dari artikel

Siapkan daging berdasarkan

Lebih baik menyiapkan dasar untuk masa depan landak, enak akan menjadi hidangan. Semua upaya harus dibayar untuk memasak daging. Berikut resep klasik, daging ini berasal dari, itu lebih baik bahwa itu adalah tenderloin atau pinggang (dada ayam), dilewatkan melalui penggiling daging. Untuk komponen daging menjadi lebih empuk, itu harus menarik dalam penggiling daging 2-3 kali. Campuran harus berdiri selama 20-30 menit.

Jangan buang waktu anda: memotong bawang dan bawang putih.

Cara memasak landak dari daging cincang dengan nasi? Memasak daging dasar-dasar untuk memanggang di oven — tahap yang terpisah.

Prefabrikasi untuk masa depan memperlakukan dilakukan sesuai dengan algoritma:

  1. pada talenan halus nashinkovat bawang, ditambahkan ke daging benda kerja;
  2. massa dicampur;
  3. bawang putih cincang dengan pisau atau melewati katak;
  4. semua ini akan ditambahkan ke benda kerja;
  5. dicampur;
  6. telur ayam sebelum pengiriman untuk batch dikocok dalam mangkuk terpisah, kemudian diperkenalkan ke benda kerja;
  7. tambahkan rempah-rempah, rempah-rempah dan garam secukupnya;
  8. beras, dicuci di bawah air mengalir juga pergi ke Jenderal estate;
  9. semua komponen campuran.

Massa homogen dibentuk bola, yang kemudian pergi ke dalam oven. Kosong tidak harus sangat kecil maupun sangat besar, yang optimal ukuran rata-rata. Idealnya, berat masing-masing bola adalah 50-70 gram. Kruglyashi runtuh dalam tepung, diletakkan di menggoreng permukaan wajan atau oven, gemuk dengan lemak atau minyak. Biarkan itu menjadi sebuah loyang atau panci dari slow cooker – itu tidak masalah.

Menambah koloboks

Bagaimana tidak obzharivaya tidak mengeluarkan bola, tapi tanpa saus dan mereka akan menjadi kering. Ideal – landak dari daging cincang dengan nasi dan saus. Saus beraroma untuk oven adalah dari dua jenis: krim asam atau dengan penambahan pasta tomat.

Resep halus saus asam, yang dibuat dari:

Landak dari daging cincang dengan nasi: enak tidak terjadi!
  • 200 gr susu dari kandungan lemak rata-rata (optimal persentase dari 12 sampai 20);
  • cangkir kaldu atau air;
  • 2-3 kepala bawang;
  • garam, rempah-rempah secukupnya.

Krim asam dicampur dengan kaldu dalam benda kerja adalah menambahkan bawang cincang halus. Dasar garam dan merica.

Saus diisi dengan daging kruglanski, sudah diletakkan di atas loyang dalam oven, atau digoreng dalam wajan. Didihkan hidangan di atas api lambat dalam waktu satu jam.

Resep untuk saus tomat sedikit berbeda dari susu rekan.

Komponen utama adalah:

  • 100 – 150 g pasta tomat;
  • Cangkir kaldu atau air;
  • dua wortel kecil;
  • 2-3 lampu;
  • garam, gula, rempah-rempah.

Pasta tomat menghubungkan dengan kaldu. Benda kerja dimasukkan parutan kasar wortel dan bawang cincang. Aduk semuanya secara menyeluruh. Garam, gula dan rempah-rempah yang ditambahkan secukupnya. Landak diisi dengan saus yang dihasilkan dan dipanggang sampai empuk dalam panci atau dalam oven (30-40 menit dengan api lambat).

Bagaimana mempersiapkan diet landak dari daging cincang

Bagi mereka yang memiliki masalah dengan pencernaan dan diabetes dan bayi sempurna resep lain dari hidangan ini. Berikut ini dasar adalah dada ayam. Landak ayam cincang dengan beras tidak berbeda dari makanan ringan resep daging babi atau daging sapi. Untuk kelembutan, kelembutan ayam komponen yang dapat ditambahkan ke dasar mentega (20-30 Gy).

Goreng, rebus, panggang!

Begitu banyak pilihan untuk memasak daging landak dapat digunakan dalam praktek kuliner. Wajan, nampan kue dari oven atau slow cooker, bahkan kaca panci dengan tutup sempurna untuk membawa kelinci sampai sepenuhnya matang. Goreng makanan yang paling lezat, tapi tidak sehat.

Jika sistem pencernaan adalah semua dalam rangka, maka billet bulat dapat digoreng di sayur atau minyak zaitun dalam wajan atau di oven sampai berwarna cokelat Keemasan. Kemudian anda tambahkan setengah Cangkir air dan rebus di bawah tutup.

Landak daging cincang dengan beras dalam oven akan menjadi lembut dan halus. Oven rak lemak (mentega), diletakkan bola, menuangkan krim asam atau saus tomat. Pada 180 derajat hidangan rebus selama 35-40 menit. Hasilnya adalah juicy dan beraroma landak dari oven, nasi ditutupi dengan "jarum".

Landak daging cincang dengan beras dalam slow cooker untuk memasak bahkan lebih mudah dari dalam oven. Dalam mangkuk ditempatkan bola dan saus. Kapasitas dimasukkan ke dalam slow cooker, anda memilih program tertentu. Hidangan selesai akan harus menunggu untuk menjadi bintang, sedangkan pembakaran, tidak kering.

Keranjang tips

Jadi, seperti yang lezat untuk memasak landak dari daging cincang dengan beras dalam oven, panci atau dalam slow cooker?

Mengambil keuntungan dari tips yang berguna:

Landak dari daging cincang dengan nasi: enak tidak terjadi!
  1. Dasar itu yang terbaik adalah untuk mencampur daging segar, tidak dicairkan.
  2. Hal ini penting untuk tidak menggeser bahan-bahan (sereal, bawang, telur), jika tanah akan runtuh.
  3. Untuk tidak membuat terlalu besar bola (alasan lihat point 2).
  4. Pantat lebih baik untuk mengambil tidak bulat, tapi dlinnozernogo: jarum yang lebih realistis.
  5. Saus harus tidak benar-benar menutupi daging dari benda kerja. Tingkat Optimal sampai tengah sanggul.
  6. Jangan menambahkan berbasis daging roti putih. Landak – itu bukan burger, tapi jenis bakso. Bawang, bawang putih dan sereal cukup sebagai komponen tambahan.
  7. Bola-bola daging dapat bertindak sebagai hidangan independen atau perusahaan untuk lauk. Tambahan yang sempurna untuk kruglyashi – direbus atau sayuran rebus, bubur gandum, kentang tumbuk, pasta. Tapi beras yang lebih baik untuk tidak berlaku.
  8. Bakso yang berbeda dari bakso yang sereal beras ditempatkan tidak direbus, dan baku. Dalam bentuk ini akan tetap keluar dari permukaan bola, Mengingat bahwa runcing hewan.
  9. Siap dengan ayam atau sapi, hidangan ini akan menjadi pilihan daging makanan bayi. Untuk mempersiapkan lebih baik untuk pasangan atau dalam oven.
  10. Untuk breading tepung yang digunakan, tidak remah roti. Terakhir membuat hidangan keras.
  11. Untuk mengurangi kandungan kalori dari hidangan daging untuk mengambil rendah lemak, dan bukan dari kaldu sapi menggunakan air atau kaldu sayuran.
  12. Pecinta keju dimasukkan ke dalam daging panen ini produk parut. Selembar keju di tengah-tengah bola adalah sebuah kejutan.
  13. Bijaksana Ibu rumah tangga seperti untuk membekukan mentah bola ke dalam freezer. Penuh pencairan mereka tidak memerlukan. Tuangkan ke dalam loyang, panggang selama setengah jam – yang kedua hidangan siap.
  14. Penggemar eksotis akan menghargai beras basmati, coklat dan lainnya varietas sereal ini sebagai bagian dari hidangan lain.

Apa dasar daging sapi tidak akan membuat landak, dalam hal apapun mereka lezat.

Salah satu resep saus akan memberikan kelembutan untuk hidangan, dan kerabat dan teman-teman akan ingin lagi dan lagi untuk makan makanan ringan yang keluar dari oven dengan benar-benar tanpa duri jarum.

Resep Tumis Daging Cincang ala Thailand