Ayam saus madu mustard: mempersiapkan diri untuk liburan

Dalam mengantisipasi acara meriah, setiap wanita yang berpikir tentang hidangan yang akan menjadi puncak dari meja meriah. Jika anda benar-benar ingin mengesankan tamu mereka dan membuat pesta yang tak terlupakan, memilih untuk eksperimen kuliner, misalnya, mempersiapkan ayam madu pedas saus mustard.

Konten dari artikel

Sifat yang berguna dari daging unggas

Sebelum anda mulai memasak ayam saus madu mustard, akan mengingatkan anda tentang manfaat utama dari daging ayam:

Ayam saus madu mustard: mempersiapkan diri untuk liburan
  • protein tinggi;
  • mudah cerna;
  • rendah kolesterol;
  • isi full kompleks vitamin b serta vitamin A, C, PP, E;
  • tingginya kadar mineral yang berguna: magnesium, zinc, fosfor, zat besi;
  • rendah kalori;
  • digunakan dalam pengobatan arthritis, diabetes, penyakit jantung.

Cara memilih ayam untuk memanggang dalam oven

Mencari ayam untuk memasak makanan kami yang dikirim ke pasar.

Jadi pilihan itu baik, kami akan menggunakan kriteria sebagai berikut:

  • daging segar memiliki bau manis;
  • berat burung-burung tidak akan melebihi tiga kilogram;
  • daging harus dingin, bukan beku;
  • umur ayam tidak boleh melebihi satu tahun.

Mustard dan madu: apa yang kita tahu tentang mereka

Sebelum saya mengungkapkan rahasia memasak ayam dalam mustard saus madu dalam oven, berbicara tentang bahan-bahan utama dari hidangan ini yang membuat pengunjung – mustard dan madu. Mustard telah populer sejak zaman romawi Kuno dan Yunani. Kemudian dia butir dilakukan untuk para dewa. Untuk orang-orang biasa itu menjadi tersedia dalam abad kesembilan masehi di Perancis.

Negara ini telah memperkaya dunia kuliner banyak jenis mustard. Dia di meja raja dan pengemis.

Saat ini, mustard digunakan sebagai bumbu untuk ikan, daging dan sayuran, halus mengungkapkan selera mereka. Mencegah kekeringan pada daging dan memberikan hidangan rasa tak tertandingi. Hal ini juga harus dicatat bahwa rempah-rempah ini sangat berguna bagi tubuh kita.

Hal ini terdiri dari:

Ayam saus madu mustard: mempersiapkan diri untuk liburan
  • protein;
  • karbohidrat;
  • vitamin, A, D, E;
  • unsur makro dan unsur mikro: kalium, seng, magnesium, zat besi, kalsium, natrium dan lain-lain.

Pada saat yang sama, dari asupan mustard harus menolak orang-orang dengan masalah ini:

  • penyakit jantung;
  • hipertensi;
  • penyakit ginjal;
  • ulkus lambung.

Hari ini kami resep saus mustard untuk ayam, kami menggunakan butiran dan bubuk mustard.

Sekarang mari kita berbicara tentang madu, yang sering digunakan dalam memasak saat memasak daging. Produk ini berguna mengurangi pembentukan karsinogen yang terjadi di bawah pengaruh suhu tinggi, ketika daging mulai membakar.

Para ilmuwan di University of Michigan menyatakan bahwa penuaan daging selama empat jam dalam tiga puluh persen bumbu madu dapat mengurangi pembentukan karsinogen antioksidan dari madu. Tentang manfaat madu, anda dapat berbicara selama berjam-jam. Jepang dokter, ahli gizi percaya bahwa produk ini adalah yang paling berguna di antara semua alami.

Dalam komposisi ini mengandung zat yang berguna seperti:

  • vitamin B1, B2, B6, C dan lain-lain;
  • mineral: magnesium, besi, kalium, natrium, kalsium, klorin, dan belerang.

Madu menyebabkan tubuh untuk mempertahankan kalsium, mendukung sistem kekebalan tubuh, meningkatkan proses pencernaan. Yang paling membantu adalah madu segar setelah satu tahun penyimpanan, mulai kehilangan sifat obat.

Ayam saus mustard dengan madu dalam oven: resep

Dalam rangka untuk mempersiapkan lembut juicy ayam dengan rasa yang tak tertandingi, kami membutuhkan:

Ayam saus madu mustard: mempersiapkan diri untuk liburan
  • dingin ayam – 1 buah;
  • madu – 2 sendok makan;
  • biji mustard – 2 sendok makan;
  • lemon – setengah;
  • bumbu ayam – 2 sendok makan;
  • garam – 2 sendok teh;
  • bawang putih – 2 siung;
  • lengan untuk baking;
  • film makanan.

Mari kita mulai dengan memasak saus. Untuk melakukan hal ini, meremas dalam mangkuk jus dari setengah lemon, yang dikombinasikan dengan madu akan melindungi daging dari kekeringan selama baking.

Tambahkan bawang putih cincang halus, tuangkan garam dan rempah-rempah. Jika anda tidak memiliki bumbu, anda dapat mencampur paprika, kari, ketumbar, daun Kemangi, dan lada hitam. Juga dalam bumbu untuk ayam dapat menempatkan kapulaga, kayu manis, lada putih, thyme, oregano, dan peterseli.

Tambahkan mustard untuk rempah-rempah dalam makanan, dan madu, yang akan memberikan ayam yang tidak biasa manis dan warna Emas, merangsang nafsu makan. Aduk rata semua bahan dan mulai ayam. Untuk memulai, cuci dan keringkan.

Selanjutnya, lambang burung dengan saus dalam dan luar, bungkus dalam clingfilm dan dimasukkan ke dalam lemari es selama tiga jam, jika mungkin, rendam semalam. Dengan menempatkan daging di lengan loyang, letakkan di atas loyang dan masukkan dalam oven panas. Satu jam kemudian, ayam akan siap untuk menduduki tempat Sentral di meja liburan! Menghias hidangan akan membantu sayuran segar dan rempah-rempah.

Stik drum ayam dalam mustard saus krim dalam oven

Berbagi resep lain dari stik drum ayam dalam oven, di mana madu yang digunakan sebagai pengganti krim asam. Dia lembut halus yang dikombinasikan dengan rasa mustard, bawang putih dan rempah-rempah dengan mudah berubah ayam biasa menjadi pesta makanan gourmet.

Untuk memasak ayam dalam saus mustard krim dalam oven kita akan membutuhkan:

  • stik drum ayam – 7 buah;
  • krim asam – 5 sendok makan;
  • mustard kasar – 4 sendok makan;
  • bawang putih – 5 siung;
  • rempah-rempah kari;
  • garam.

Campuran mustard, krim asam, bawang putih cincang, garam dan rempah-rempah kari. Dalam komposisi yang dihasilkan dari bumbu ayam kaki empat, dicuci dan dikeringkan. Masukan ayam ke dalam lemari es selama empat jam. Masukan daging direndam dalam loyang dan dimasukkan ke dalam oven. Waktu memasak – satu jam setengah.

Ayam saus mustard dalam oven

Berbagi resep sederhana ayam dalam saus mustard dalam oven.

Untuk hidangan ini, anda membutuhkan produk-produk berikut:

Ayam saus madu mustard: mempersiapkan diri untuk liburan
  • ayam fillet – 500 g;
  • biji mustard – 3 sendok teh;
  • bawang putih – 2 siung;
  • minyak zaitun – 3 sendok makan;
  • bumbu;
  • garam.

Unsur utama dari hidangan ini – saus mustard, untuk mempersiapkan yang tidak akan sulit bahkan untuk seorang pemula memasak.

Campur dalam mangkuk mustard dan minyak zaitun. Kaya aroma daging ayam akan tambahkan bawang putih. Perlu memotong yang baik. Sentuhan akhir – garam dan penyedap secukupnya.

Tuangkan saus di atas ayam, bulu secara menyeluruh dan dimasukkan ke dalam lengan untuk baking. Mengirim daging ke dalam oven panas. Untuk menilai kesediaan-nya, tindik fillet dengan tusuk sate. Jus yang dibagi, harus transparan. Biasanya, proses pembakaran berlangsung setidaknya satu jam. Untuk hiasan akan cocok kentang, dan sereal yang berbeda.

Paha ayam dalam saus mustard krim dengan jamur dalam oven

Dan akhirnya, kami menawarkan untuk memasak hidangan lain yang tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh para tamu.

Untuk persiapan kita membutuhkan produk-produk berikut:

  • paha ayam 450 g;
  • jamur segar – 200 g;
  • krim asam lemak – 3 sendok makan;
  • mustard bubuk – 1 sendok makan;
  • bawang putih – 2 siung.

Campur krim asam, mustard, dan bawang putih cincang. Saya paha ayam dalam air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian masukan daging dalam loyang, tuangkan saus di atas dan memasukkannya ke dalam oven. Waktu memasak – 50 menit.

Sekarang untuk jamur. Mereka perlu iris tipis dan goreng dalam panci selama 10 menit. Keluarkan dari oven paha ayam dan taburi dengan jamur. Rasa dari hidangan ini juga mengungkapkan beras dan kentang rebus.

Jangan takut untuk bereksperimen di dapur, membuat dan memukau dunia!

CHICKEN WINGS SAUS MADU